Formateur - Formation de Formateur en Hygiène Alimentaire en 1 journée - Freelance (H/F)

Vos missions

Salaire fixe : 400 € par jour (TTC)

Frais de déplacement inclus

Nous proposons une journée d'introduction à notre entreprise, prevoir un entretien téléphonique avec les participants afin de personnaliser la formation,

Aucun frais d'entrée n'est à prévoir par le candidat

Dates : Date à définir sur une journée

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Les objectifs pédagogiques :

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes :

• Acquérir les notions pédagogiques fondamentales permettant de mener à bien une formation
• Agir en formateur face à un groupe
• Apprendre à construire et animer des formations simples sur l'hygiène et la sécurité des aliments afin de transmettre aux équipes
• Connaître le monde microbien et les conséquences d'une mauvaise hygiène
• Comprendre les exigences de la réglementation en vigueur et les principes de l'HACCP
• Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication et les respecter
• Être capable de concevoir un programme de formation aux BPH

Programme de la formation :

Avant la formation :

• Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation
• Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes

• Principes fondamentaux de la pédagogie adulte.
• Techniques pour captiver et engager un groupe.

• Méthodologie pour construire une session de formation : objectifs, contenu, supports.
• Techniques d'animation : gestion du temps, interaction avec le groupe, évaluation des acquis.

• Introduction au monde microbien : bactéries, virus, parasites.
• Conséquences d'une mauvaise hygiène sur la santé et la sécurité alimentaire.

• Vue d'ensemble des réglementations en vigueur en matière d'hygiène alimentaire.
• Compréhension des 7 principes HACCP et leur application pratique.

• Détail des BPH et leur importance dans la prévention des risques alimentaires.
• Mesures de contrôle et procédures à mettre en place.

• Étapes pour la conception d'un programme de formation ciblé et efficace.
• Exercices pratiques : élaboration d'un mini-programme de formation.

• Simulations d'animation de formation avec feedback constructif.
• Mise en pratique des connaissances acquises à travers des études de cas.

A savoir : 

Offre de mission : Cliquer ici

Programme : Cliquer ici